Showing all posts in My Blog

ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาน้ำตาลและสารให้ความหวานมักถูกเติมลงในขนมและไอศกรีมเพื่อให้มีความหวานมากขึ้น การบริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่มีรสหวานมากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพตั้งแต่หัวจรดเท้า เสี่ยงเกิดโรคอ้วน โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ไปจนถึงฟันผุเหงือกอักเสบ เป็นเหตุให้ภาครัฐจัดเก็บภาษีความหวานกับธุรกิจเหล่านี้ช่วยให้คนทุกเพศวัยลดการบริโภคอาหารที่มีน้ำตาลสูงส่งผลเสียต่อร่างกาย 

การเปลี่ยนจากน้ำตาลมาเป็นสารให้ความหวานเพื่อให้อาหารและเครื่องดื่มแบบบรรจุกล่องและขวดมีรสหวานถือเป็นเรื่องปกติมาก โดยเฉพาะในประเทศที่มีรายได้ปานกลาง เช่น จีน อินเดีย แต่กลับลดลงในประเทศที่มีรายได้สูง เช่น ออสเตรเลียและสหรัฐอเมริกา สาเหตุจากพฤติกรรมการบริโภคนี้เองทำให้ผู้ป่วยโรคเหล่านี้มีมากขึ้นและเกิดกับคนอายุน้อยลง ในส่วนของคนไทยเองบริโภคน้ำตาลมากถึง 20 ช้อนชาต่อวัน ถือว่าสูงมากจากเกณฑ์ที่องค์การอนามัยโลกกำหนดที่ 6 ช้อนชาเท่านั้น ส่งผลให้คนไทยหลายล้านคนป่วยเป็นโรคเบาหวานและโรคอื่นๆ ที่กระทบต่อสุขภาพต้องรักษาไปตลอดชีวิต

ด้วยเหตุนี้ กรมสรรพสามิตของไทยพยายามแก้ปัญหาด้วยการจัดเก็บภาษีความหวานตามปริมาณน้ำตาล ใน พ.ร.บ.ภาษีสรรพสามิต พ.ศ. 2560 ซึ่งเป็นมาตรการภาษีที่ช่วยสร้างสุขภาพที่ดีให้คนไทยและกำลังจะเดินหน้าเข้าสู่ระยะที่ 3 เริ่มตั้งแต่วันที่ 1 เม.ย. 2566 จนถึง 31 มีนาคม 2568 มีอัตราภาษีเพิ่มขึ้นและจะมีการปรับขึ้นเป็นอัตราก้าวหน้าไปเรื่อย ๆ ทุก 2 ปี สำหรับรายละเอียดของการปรับเพิ่มภาษีมีผลกระทบต่อธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มไม่ใช่น้อย มาติดตามรายละเอียดกันเลย

ปริมาณน้ำตาล 0-6 กรัม คิดอัตราภาษี 0 บาท/ลิตร จากปัจจุบัน 0 บาทต่อลิตร

ปริมาณน้ำตาล 6-8 กรัม คิดอัตราภาษี 0.3 บาท/ลิตร จากปัจจุบัน 0.1 บาทต่อลิตร

ปริมาณน้ำตาล 8-10 กรัม คิดอัตราภาษี 1 บาท/ลิตร จากปัจจุบัน 0.3 บาทต่อลิตร

ปริมาณน้ำตาล 10-14 กรัม คิดอัตราภาษี 3 บาท/ลิตร จากปัจจุบัน 1 บาทต่อลิตร

ปริมาณน้ำตาล 14-18 กรัม คิดอัตราภาษี 5 บาท/ลิตร จากปัจจุบัน 3 บาทต่อลิตร

ปริมาณน้ำตาล ตั้งแต่ 18 กรัม คิดอัตราภาษี 5 บาท/ลิตร จากปัจจุบัน 5 บาทต่อลิตร

หลังการปรับเพิ่มภาษีความหวาน ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มย่อมต้องได้รับผลกระทบไม่น้อย จำเป็นต้องปรับตัวเพื่อไม่ให้เสียภาษีเพิ่ม แม้ว่าเครื่องดื่มน้ำตาลน้อยกำลังมีมากขึ้น แต่ก็มีผู้ผลิตรายใดที่ลดปริมาณน้ำตาลลงไม่ได้และมีภาระภาษีเพิ่มขึ้น เช่น เครื่องดื่มที่มีสารความหวาน 14-18 กรัมต่อลิตร จะเสียภาษีเพิ่มจาก 3 บาท เป็น 5 บาทต่อลิตร 

ในเมื่อคนไทยปรับพฤติกรรมการกินไม่ได้ เคยชินกับเครื่องรสหวานจัด  ดื่มเวลาอากาศร้อนแล้วเย็นชื่นใจ ธุรกิจเครื่องดื่มที่แบกรับภาษีความหวานไม่ไหวย่อมต้องผลักภาระมาที่ผู้บริโภคตามเคย หลายรายประกาศปรับราคาเครื่องดื่มสำเร็จรูปหลายเมนู ด้วยเหตุผลเรื่องราคาต้นทุนวัตถุดิบที่ปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องและสาเหตุจากภาษีความหวานด้วยนั่นเอง

สำหรับคอหนังสือสายวรรณกรรม นวนิยาย คงไม่ต้องแนะนำอะไรกันมากมาย สำหรับ “เพชรพระอุมา” สุดยอดนวนิยายเรื่องยาว แต่สำหรับคนที่ยังไม่เคยสัมผัสก็ต้องบอกว่า “อย่าทำเรื่องผิดพลาดที่สุดในชีวิตนักอ่านเลย” หากจะยังคงเพิกเฉยกับหนังสือคู่บ้าน วรรณกรรมคู่เมืองเรื่องนี้

เพชรพระอุมา เป็นนวนิยายที่ประพันธ์โดย คุณฉัตรชัย วิเศษสุวรรณภูมิ เจ้าของนามปากกา พนมเทียน ซึ่งได้รับการเชิดชูเกียรติเป็น ศิลปินแห่งชาติ สาขาวรรณศิลป์ ประจำปี พ.ศ. 2540 เป็นนวนิยายที่ใช้เวลาเขียนยาวที่สุด เนื้อหาของเรื่องก็ยาวที่สุด อาจที่สุดในบรรดานวนิยายที่เขียนกันมาแล้วในประเทศไทย แต่ถึงยาวนาน มากมายขนาดนี้ ก็ยังมีผู้หลงใหลตามอ่าน ทุกยุคทุกสมัย เสมือนเป็นนวนิยายที่กาลเวลามิอาจทำอะไรได้

ฉัตรชัย วิเศษสุวรรณภูมิ หรือ พนมเทียน เริ่มเขียนเพชรพระอุมา เมื่อเดือนพฤศจิกายน ปี 2507 จนถึงเดือนมิถุนายน ปี 2533 จบบริบูรณ์ 2 ภาค 48 เล่ม (ภาคละ 24 เล่ม) เนื้อหามี 12 ตอน (ภาคละ 6 ตอน) นั่นหมายความว่าเขาใช้เวลาเขียนทั้ง 25 ปี 7 เดือน 

โดยเนื้อหาย่อ ๆ แบบภาพรวมพล๊อตของนวนิยายเรื่องเพชรพระอุมา ก็ไม่ได้มีอะไรแปลกประหลาด ตรงกันข้ามมันเต็มไปด้วยพล๊อตทั่ว ๆ ไปแบบนิยายน้ำเน่า ประโลมโลก

พระเอกเป็นคนต่ำศักดิ์ แต่นางเอกเป็นหญิงผู้สูงศักดิ์ พระเอกเป็นสุภาพบุรุษ ยากไร้ แต่คนดี หยิ่ง ทะนงในความดี เจอนางเอกแรก ๆ ไม่ถูกกัน ทะเลาะกัน ไป ๆ มา ๆ เห็นอกเห็นใจกัน หยั่งซึ้งในความดีกันและกันจนกลายเป็นความรัก หรือเรื่องราวสุดคลาสสิกประเภทลูกกษัตริย์ตกอับ ปลอมตัวมาเป็นคนใช้เพื่อไปกอบกู้บัลลังก์ รวมทั้งประเภทชาติที่แล้วเป็นเจ้าชายเจ้าหญิง แต่ประสบชะตากรรม ต้องเกิดมาชดใช้เวรกรรมในชาติปัจจุบันก่อน จึงจะได้ครองคู่กัน

แต่สิ่งที่ทำให้ เพชรพระอุมา แตกต่างและโดดเด่น ก็คือ อัจฉริยภาพของผู้ประพันธ์ในการดำเนินเรื่อง การผูกปมปัญหา การแก้ไขสถานการณ์ต่าง ๆ รอยรัดเรื่องราว และสร้างตัวละครที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ น่าสนใจทุกตัวละคร

รพินทร์ ไพรวัลย์ จอมพรานผู้ยิ่งใหญ่ ผู้ช่ำชองในวิชาพราน มีคุณธรรม เป็นสุภาพบุรุษ แม้อดีตจะประสบชะตากรรมชีวิตทั้งด้านการงานและความรัก คุณหญิงดาริน แพทย์หญิงนักแม่นปืน ผู้เลอโฉม เย่อหยิ่งเอาแต่ใจ หากแต่เปี่ยมไปด้วยความเมตตาอารีต่อเพื่อนมนุษย์ แงซาย จอมจักรา บุรุษผู้งามผู้ลึกลับที่แท้จริงคือองค์รัชทายาทแห่งมรกตนคร ปลอมตัวมาเป็นคนใช้ชาวดงเพื่อหาทางกลับไปทวงราชบัลลังก์ ตาเฒ่าบุญคำ แห่งเขาอึมครึม พรานอาชีพสมุนมือขวาของรพินทร์ ผู้มากไปด้วยไสยเวท และเป็นตัวปล่อยมุขฮา ๆ ประจำเรื่อง คุณชายเชษฐา อดีตทูตทหารบกผู้เป็นพี่ใหญ่ของคณะ ผู้เต็มไปด้วยสุขุม คัมภีรภาพ พันตรีไชยยันต์ อดีตนายทหารปืนใหญ่ ผู้รักเพื่อนยิ่งชีพ บุรุษที่ปากตรงกับใจเสมอ ไอ้กุด เสือกินคน ไอ้แหว่ง ช้างเกเรที่ฉลาดเท่ามนุษย์ งูยักษ์คู่ ที่ลำตัวใหญ่เท่ารถไฟ ฯลฯ มีทุกรสชาติบรรจุอยู่ในเนื้อหาของนวนิยายเรื่องนี้

ใครที่ได้เปิด เพชรพระอุมา อ่านแล้ว ทุกคนจะมีอาการเหมือนกัน ก็คือ “วางไม่ลง”

ไม่เชื่อต้องลองดู ลองหยิบ เพชรพระอุมา ขึ้นมาอ่าน เล่มไหนก็ได้ ตอนไหนก็ได้ ท่านจะได้เผชิญสถานการณ์ของการ “วางไม่ลง” จากนั้นก็ไปตามหาเล่มอื่น ๆ มาหาจนครบอย่างแน่นอน

มนุษย์เงินเดือนและคนที่ต้องทำงานหน้าจอตลอดเป็นเวลานาน ๆ ในสภาพแวดล้อมที่เต็มไปด้วยเอกสาร หนังสือและการจดบันทึกนัดหมายต่าง ๆ คงเครียดไม่น้อย แต่จะหลีกเลี่ยงอย่างไรเมื่อหน้าที่ความรับผิดชอบเหล่านั้นคือปากท้อง ทางออกที่ดีคือการสร้างบรรยากาศให้หน้าอยู่ ซึ่งต้นไม้นี้เองจะเป็นตัวช่วยที่ดี เป็นทั้งมุมพักสายตา เพิ่มพลังบวก ซึ่งก็มีมีข้อดีอีกมากมายที่ตามมาเมื่อมีต้นไม้สักต้นวางไว้โต๊ะคอม 

1. มอบอากาศบริสุทธิ์ ถือเป็นข้อดีที่ทำให้หลายคนตัดสินใจเลือกต้นไม้มาวางไว้หน้าจอคอมและก็น่าทึ่งไม่น้อย เมื่อต้นไม้ไซส์จิ๋วจะช่วยฟอกอากาศให้บริสุทธิ์และดูดซับสารพิษ ซึ่งต้นไม้ชนิดที่พูดถึงได้แก่

• ลิ้นมังกร เป็นต้นไม้ที่ดูแลไม่ยากและเหมาะปลูกในร่ม
• เขียวหมื่นปี ทนต่ออากาศแห้งและปลูกในที่ร่มได้ เพราะไม่ชอบแดดจ้ามาก
• พลูด่าง เป็นต้นที่ปลูกลงดินและใสกระถ่างรากแช่น้ำได้
• เศรษฐีเรือนใน ดูแลง่ายและเหมาะแก่การปลูกในอาคารหรือที่ร่ม

2. ทำให้ผ่อนคลายอารมณ์ความเครียด ตามหลักวิทยาศาสตร์การจ้องมองสีเขียวช่วยให้ผ่อนคลายและเป็นการพักสายตาและถนอมดวงตา การเลือกปลูกต้นไม้ไว้หน้าจอคอมพิวเตอร์จึงเป็นผลดี 
3. เสริมสิริมงคล สร้างพลังบวก นอกจากเรื่องของวิทยาศาสตร์แล้ว อีกศาสตร์ที่คนให้ความสนใจมากก็คือสายมูเตลู เป็นเรื่องของความเชื่อเกี่ยวกับการส่งเสริมเรื่องความเป็นมงคล ซึ่งก็มีต้นไม้หลากหลายชนิดที่ตรงตามจุดประสงค์ของข้อนี้ มีสายพันธุ์ของต้นไม้ดังนี้ 

• กระบองเพชร ต้นไม้ยอดนิยมเพราะดูแลง่ายและส่งเสริมในเรื่องของโชคลาภ เงินทองนำพาความมั่นคั่งมาให้แก่ผู้ปลูก
• ต้นรวยไม่เลิก แค่ชื่อก็เป็นมงคลแล้ว แน่นอนว่าหากปลูกแล้วจะส่งเสริมในเรื่องการเงินให้เด่น 
• ลิ้นมังกรแคระ เป็นต้นที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันและในเรื่องความเชื่อของสายมูเตลู เชื่อว่าทำให้ชีวิตและครอบครัวพบเจอแต่ความสุข ขับไล่สิ่งอัปมงคลให้ไกลออกไป 

4. ดูดรังสีอันตรายจากหน้าจอคอมพิวเตอร์ให้ลดลง ต้นที่จะมาทำหน้าที่นี้ก็คือต้นกระบองเพชร เพราะด้วยเป็นต้นไม้ขนาดเล็กสายพันธุ์ที่เติบโตได้ด้วยแสง จึงจะเติบโตได้นั้นเอง จึงไม่แปลกหากพบเหนต้นไม้ชนิดนี้เยอะกว่าใครเพื่อน 

เมื่อทราบแบบนี้แล้วลองไปหาต้นไม้ไซส์จิ๋วชนิดที่เรากล่าวมาวางไว้บนโต๊ะทำงานกันเถอะ ไม่เพียงให้ความสวยงาม สดชื่นเท่านั้น แต่ยังมีข้อดีในเรื่องของการเสริมมงคล ลดความเครียดและที่น่าสนใจมาก ๆ คือลดรังสีอันตรายและฟอกอากาศให้บริสุทธิ์นั้นเอง