จากข้อมูลตัวเลขพระสงฆ์ที่อาพาธด้วยโรคติดต่อไม่เรื้อรัง (กลุ่มโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง และหัวใจ) ซึ่งเป็นโรคที่มีสาเหตุหลักมาจากการบริโภคที่ไม่เหมาะสม ซึ่งพบว่ามีจำนวนสูงขึ้นเรื่อย ๆ โดยตัวเลขจำนวนพระสงฆ์ที่รับการรักษาในรพ.สงฆ์ เมื่อปีที่แล้ว พบว่า 3 อันดับโรคที่พระสงฆ์อาพาธมากที่สุด คือ โรคไขมันในเลือดสูง ความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวาน และทำให้เกิดการรณรงค์ให้พุทธศาสนิกชนคัดเลือกอาหารเพื่อใส่บาตรทำบุญกับพระ ให้เน้นในเรื่องของกลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น เนื่องจากพระสงฆ์และสามเณรจะต้องฉันอาหารที่บรรดาญาติโยมถวายให้เท่านั้น
อาหารที่ควรตักบาตรหรือถวายพระ
เพื่อให้พระสงฆ์ และสามเณรมีสุขภาพที่ดีขึ้น ลดอาการอาพาธจากการบริโภคอาหารที่ทำให้เกิดโรคต่าง ๆ โดยเฉพาะกลุ่มโรคติดต่อไม่เรื้อรังยอดฮิต จึงควรปรับอาหารที่ถวายพระให้เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพได้แก่
ข้าวกล้อง ข้าวไม่ขัดสี เป็นข้าวที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าข้าวขาว เพราะมีวิตามิน และปริมาณเส้นใยอาหารสูงกว่าข้าวขาวทั่วไป หรืออาจเลือกเป็นข้าวเสริมวิตามินซึ่งเป็นกลุ่มอาหารสุขภาพแบบ Functional Food ที่กำลังมาแรง ก็จะยิ่งดีต่อสุขภาพของพระสงฆ์มากขึ้น
เนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน โดยเฉพาะมันหมู หมูสามชั้น หรือหนังไก่ ถ้าจะให้ดีควรเปลี่ยนเป็นเนื้อปลาที่สามารถย่อยได้ง่ายมากกว่า จะดีต่อสุขภาพของพระสงฆ์มาก
อาหารที่ปรุงโดยลดปริมาณโซเดียมลง เพราะจะมีผลกระทบต่อการทำงานของไต หากปรุงอาหารเพื่อใส่บาตรเอง ก็ควรลดการเติมสารปรุงแต่ง เช่น ซอส ซีอิ้ว ซอสมะเขือเทศ น้ำจิ้มสุกี้ น้ำปลาลง แต่หากจะต้องซื้อจากร้านเพื่อใส่บาตรพระ ก็ควรเพิ่มความพิถีพิถันในการเลือกอาหาร ยิ่งอาหารประเภทหมักดอง อาหารแช่แข็ง หากเลือกได้ก็ควรหลีกเลี่ยง
อาหารประเภท ต้ม นึ่ง ย่าง จะให้สุขภาพที่ดีกว่า อาหารประเภทผัดหรือทอดที่ต้องใช้น้ำมันเป็นส่วนประกอบ และที่สำคัญ ควรเลี่ยงอาหารที่ทำจากกะทิ ไม่ว่าจะเป็นแกงต่าง ๆ รวมถึงขนมหวานแบบไทย ๆ ที่มีกะทิเป็นส่วนประกอบหลัก ก็ไม่ดีต่อสุขภาพของพระสงฆ์เช่นเดียวกัน
ผลไม้ การเลือกผลไม้เพื่อถวายพระสงฆ์ นอกจากจะดูตามฤดูกาลแล้ว ยังต้องคำนึงถึงความหวานด้วย ผลไม้ที่มีความหวานมาก เช่น ทุเรียน ขนุน และลำไย จะมีผลกระทบต่อสุขภาพของพระสงฆ์ได้ จึงควรเลี่ยง และเลือกผลไม้กลุ่มที่ไม่หวานมาก อย่าง ฝรั่ง ชมพู่ มะม่วงดิบ แทนจะดีกว่า
น้ำ คนส่วนใหญ่นิยมตักบาตรพร้อมน้ำอยู่แล้ว ซึ่งน้ำที่ควรถวายพระ ไม่ควรเป็นน้ำหวาน หรือ น้ำอัดลม การถวายน้ำเปล่าถือว่าดีอยู่แล้ว แต่หากจะเน้นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ อาจเลือกเป็นพวกน้ำเต้าหู้ เครื่องดื่มธัญพืชที่ไม่เน้นความหวาน ก็สามารถทำได้
หากญาติโยมช่วยกันปรับเปลี่ยนอาหารที่จะใส่บาตรหรือเลี้ยงพระ ให้เน้นไปในแนวสุขภาพ โดยเฉพาะเน้นไปที่ผักและผลไม้ จำนวนพระสงฆ์ที่จะอาพาธด้วยกลุ่มโรคหัวใจ เบาหวาน และความดันโลหิตสูง ก็มีแนวโน้มจะลดลงได้
